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柳絮有用吗？

作者：黎云昆

柳絮是春季的一大景观，但也有惹人烦恼的一面。那么，柳絮有用吗？如果有用，那岂不是不利一面又变成了有利了吗？

柳絮可以做坐垫和褥子。明·解缙《永乐大典残卷》转引《图经志》载：“有绵飞如柳絮，可为茵褥。”

柳絮有保健功能，作褥垫对老人尤为适宜。宋·陈直《寿亲养老新书》载：“将取花如柳絮者，欲为坐褥，或卧褥。以帛为方囊，满实蒲花，杖鞭令匀，厚五六寸许，其上复以褥表囊之，虚软温燠，他物无比。春间不御则褫去褥表，出囊复处略暴之，岁岁如此。”将柳絮放入以丝棉制成的方囊中，铺满，再以杖鞭敲打使均匀，成五六寸厚的褥芯，外面再复以褥套，或坐，或卧，使用起来，“虚软温燠，他物无比”。

柳絮作毡垫柔软性凉，尤其是对孩子，效果最佳。明·李时珍《本草纲目》转引宋陈承《本草别说》：“柳絮可以捍毡，代羊毛为茵褥，柔软性凉，宜与小儿卧，尤佳。”

将柳絮用作鞋袜衬垫，也有保健作用。《本草纲目》载：“脚多汗湿：杨花着鞋及袜内穿之（《摘玄》）”

宋·林洪《山家清供》：“宪圣喜清俭，不嗜杀，每令后苑进生菜，必采牡丹片和之，或用微面裹，炸之以酥。又时收杨花，为鞋袜毡褥之用。侄恭僖，每治生菜，必于梅下取落花以杂之，其香又可知矣。”

宪圣即宋高宗赵构的皇后，才貌双全、知书达礼，历高、孝、光、宁四朝，在后位（含太后）长达五十五年，是历史上在后位最长的皇后，83岁去世。她也将杨花收起，“为鞋袜毡褥之用”。在人均寿命仅为三四十岁的宋代，老太太能那么长寿，与她老人家讲究保健的生活方式是有极大关系的。

柳絮作枕，有独到的养生效果。宋陶穀《清异录·陈设》载：“卢文纪有玉枕骨，故凡枕之坚实者，悉不可用。亲旧间作杨花枕赠之，遂获安寝。自是缝青缯，充以柳絮，一年一易。”卢文纪原来睡觉不好，于是有人给他送了“杨花枕”，自此“遂获安寝”。此后他便选定了杨花枕，令人以黑色的丝绸作枕套，充以柳絮，每年一换。卢文纪，五代时人，曾任后唐宰相、后晋太子少傅、后汉太子太师，享年七十六岁，一生积累亿万财富，想睡什么枕头都没有问题，但他选择了用柳絮做的枕头。

柳絮也称杨花，古人以絮为花。柳与杨通，花与华通，故杨花也称柳华。《神农本草经》载：“柳华，一名柳絮。”可见，柳絮、柳花是一回事。

《本草纲目》沿用了这一说法。他在“柳目”下单开一条“柳华”，并说明“柳华”：释名柳絮。

《中药大辞典》则进一步将柳花的概念扩大：“柳花，别名，杨花（《摘元方》），柳椹（《岣嵝神书》），柳蕊（《纲目拾遗》）。”《中华本草》也执相同意见。

但也有学者不同意这个意见。

宋·苏颂《本草图经》载：“《本经》以絮为华。陈藏器（唐代中药学家）云：华，即初发黄蕊也，子乃飞絮也。”

这就是说柳华（花）与柳絮不是一物。

清·张璐在《本经逢原》中指出：“《本经》虽云柳絮，实柳华也，絮则随风飞扬，何从觅之。”宋·寇宗奭《本草衍义》：“古人以絮为花，陶隐居亦曰：‘花随风，状如飞雪。’误矣。”

清·赵学敏《本草纲目拾遗》中指出：“柳椹，此乃柳花未放时，其枝垂下如椹形。”这就是说，柳椹与柳花也有所不同。

由此可知，若将柳絮作为景物描写，柳絮与杨花不加区别是可以的。但若将柳絮作为药物，则需要区分清楚了才好。

柳华（花）是柳树的花（图1），柳椹（图2）是柳树的果，柳絮（柳实、柳子，图3）是柳树的带飞絮种子。柳华、柳椹是柳絮飞絮以前的状态。

图1柳华（花）

图2柳椹

图3柳絮

《中华本草》对柳花对解释为：“杨柳科植物垂柳的花序。”

《本草纲目》转引《药性论》：“花乃嫩蕊，可捣汁服。”

魏晋·陶弘景《名医别录》：“柳华，无毒。主治痂疥，恶疮，金创（刀枪伤）。”

《本草纲目》：“主治：风水黄胆，面热黑（《本经》）。痂疥恶疮金疮。”“《本经》主治风水黄胆者，柳花也。”“（柳）华：主止血，治湿痹，四肢挛急，膝痛（甄权）。”

清·叶志诜《神农本草经赞》载：“柳华，味苦，寒。主风水黄胆，面热黑。”

《本经逢原》：“柳华性寒，故能疗风水黄瘅（即“黄疸”）。”

《本草纲目拾遗》：“《纲目》有柳华，明目驱风，壮筋骨，坚牙齿。”

清·汪讱庵《本草易读》：“柳花疗肢挛膝痛，止血消渴。”

明·兰茂《滇南本草》：“杨柳花，味甘、苦，淡平。专治吐血、咯血、咳血、唾血、下血、血淋、一切血症，其效如神。”

《本草纲目》附方：治走马牙疳（患牙疳而发病急速，势如走马者。多因病后或时行疫病之邪，余毒未清，复感外邪，积毒上攻齿龈所致。多见于小儿。）：杨花，烧存性（药烧至外部焦黑，里面焦黄为度，使药物表面部分炭化，里层部分还能尝出原有的气味，即存性。），入麝香少许，搽。（《保幼大全》）。

《本草纲目》附方：治大风疠疮：杨花（四两，捣成饼，贴壁上，待干取下，米泔水浸一时取起，瓦焙研末）二两，白花蛇、乌蛇各一条（去头尾，酒浸取肉），全蝎、蜈蚣、蟾酥、雄黄各五钱，苦参、天麻各一两，为末，水煎麻黄取汁熬膏，和丸梧桐子大，朱砂为衣。每服五十丸，温酒下。一日三服，以愈为度。（孙氏《集效良方》）。

《中药大辞典》附方：治室女（处女）发热经停：柳花五、七钱，紫草一两二钱，升麻九钱，归身七钱半。上为末。每服七钱，葡萄煎汤调下。（《赤水玄珠》）

不过，因为《神农本草经》的影响巨大，医书中所指“柳华、杨花”，仍有可能指的是柳絮或柳椹。

柳絮为柳树的种子。《中华本草》对柳絮做了这样的描述：“种子细小，倒披针形，长1～2毫米，黄褐色或淡灰黑色。表面有纵沟，顶端簇生白色丝状绒毛，长2～4毫米，成团状包围在种子外部。”

《名医别录》：“（柳）实，主溃痈，逐脓血，子汁，疗渴。”

《本草纲目》载：“宗奭曰：柳花黄蕊干时絮方出，收之贴灸疮良。絮之下连小黑子，因风而起，得水湿便生，如苦、地丁之花落结子成絮。古人以絮为花，谓花如雪者，皆误矣。藏器之说为是。又有实及子汁之文，诸家不解，今人亦不见用。……《药性论》止血疗痹者，柳絮及实也。……子与絮连，难以分别，惟可贴疮止血裹痹之用。所谓子汁疗渴者，则连絮浸渍，研汁服之尔。又，崔寔《四民月令》言：三月采絮愈疾，则入药多用絮也。”

《本草易读》：“柳絮治风水黄胆，头面黑热，痂疥恶疮，金疮出血。”又，“金疮出血，柳絮封之即止。面上脓疮，柳絮、轻粉为末，灯中油合敷。”

明·龚居中《痰火点雪》：“凡贴疮，古人春用柳絮，夏用竹膜，秋用竹膜，冬用兔腹上细毛，猫腹毛亦佳。”

《本草衍义》：“柳华。《经》曰：‘味苦’，即是初生有黄蕊者也。及其华干，絮方出，又谓之柳絮。收之，贴灸疮及为茵褥。”

《本草纲目》附方：

吐血咯血：柳絮焙研，米饮服一钱（《经验方》）；

金疮血出：柳絮封之，即止（《外台秘要》）；

面上脓疮：柳絮、腻粉等分，以灯盏油调涂（《普济方》）。

此种所言柳絮，并不一定是指今人所谓的柳絮，其中也包含了柳花、柳椹。

《本草纲目》载“弘景曰：柳华熟时，随风状如飞雪，当用其未舒时者。”柳华未舒时，即为柳椹。

《本草纲目拾遗》中指出：“《岣嵝神书》有柳椹牢牙法：以柳椹揩牙，去其宣露（肾疳五证之一），诸风不生。明目驻颜，黑发聪耳，壮筋力，益寿轻身。《急救方》：柳椹阴干为末，日用擦牙，去风明目，乌发固齿，久用不彻，可咀金石。”

柳絮也是一道鲜美的森林食品。

柳絮可以做粥。柳絮做粥的历史至少可以追溯到唐代。唐·冯贽《云仙杂记·洛阳岁节》：“洛阳人家……寒食装万花舆，煮杨花粥。”

柳絮可以做成凉拌菜、可以怍馅、可以炖肉。现在一些地方的农家乐意见将柳絮作为系列森林食品开发出来，如：蒜汁拌柳絮、柳絮素包子、肉末烧柳絮、鱼香柳絮球等等，收到了很好的效益。

当然，如前所述，这里的柳絮也指代柳花、柳椹。

柳絮作为食物资源的作用在发生战乱和饥荒的时候尤其重要。柳絮是我国历史上重要的救饥食物。

柳絮漫天飞舞，采收是一大问题。柳絮会在草丛及墙角的地方聚集，但这些地方收集来的柳絮往往含有大量的杂质，而从柳絮中剔除杂质是一件费工费时、得不偿失的事。

汉·崔寔《四民月令》：“三月三日，以及上除（上巳节），采柳絮。”上巳节是古代举行“祓除畔浴”即“祓禊”，人们结伴到水边进行祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等活动。古人在这样的活动中，顺便将柳絮采来。崔寔在记述这件事时，用字是非常准确的，他讲的是“采柳絮”，柳絮随风飘舞。如何“采”？应当是“捉”。如果真要捉的话，一个人一天能捉几个柳絮？显然，崔寔所指的“采柳絮”，并不是我们现今所指的柳絮，而是柳椹。

笔者日前采得一只柳椹（图4），2小时以后，即开始出絮（图5），4小时后，半数出絮（图6），12小时后，全部出絮（图7）。若将熟透了的柳椹采收回来，置于布袋之中，自行出絮，以此法收集柳絮，不仅可收事半功倍的效果，而且，所收柳絮不染纤尘，作药、作衬垫均无妨碍。

图4笔者采得一只柳椹

图52小时后开始出絮

图64小时后半数出絮

图小时后全部出絮

适时采收柳椹也可减少柳絮飘飞给人们带来的不便。

柳絮虽个体微小，轻如鸿毛，但不是百无一用，柳絮还真有用途。

完