本

草

纲

目

果部第三十卷

山楂消食的故事

珍邻家一小儿，因食积黄肿，腹胀入鼓，偶经羊朹树下，取食之至饱。归而大吐痰水，其病遂愈。羊朹乃山楂同类，医家不用而有此效，则其功应相同矣。

壹

山楂消食的故事

关于山楂消食在《本草纲目》山楂条下李时珍讲述了一个他自己亲身经历的故事：在李时珍家的隔壁住着一户人家，因是晚年得子，故十分宠爱，经常让他食鱼吃肉，饭后又零食不断，终至饮食过度，伤及脾胃而致食积中焦，脾胃纳化失常，胃肠壅滞，脘腹胀满如鼓，疼痛，遍身黄肿，不思饮食。虽多次请李时珍诊治，但用过几次药都不见明显效果，作为当时名医的李时珍也感到棘手。一日，小孩随母走亲返回时，在一座山边的树丛中休息，小孩发现一片野果林，见果实红黄色而圆，颇为好看，一尝甜而带酸，极合口味，便大吃至饱，回到家里即大吐痰水，并吐出大量秽物，其食积不化之症自此而愈。时珍颇感奇怪，和孩子一起找到那片野果林一看，原来这种野果就是山楂，难怪小孩的食积痊愈了。

贰

山楂得名

山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实，我国大部分地区均有分布，因前二种主产于北方地区，后一种生产于南方地区，故前二者习称“北山楂”，后者习称“南山楂”。山楂历来被视为消食之首要药物，据《本草纲目》载：山楂有“化饮食、消肉积……痰饮痞满吞酸、滞血痛胀”的功效。中医临床认为山楂有消食健胃，行气散瘀之功效。用于治疗肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心脐刺痛，疝气疼痛，高血脂症等有较好疗效。

叁

药理功效

现代药理研究表明，山楂确有助消化作用。尤其值得注意的是山楂在心血管系统方面的作用，研究表明山楂对心血管系统有多方面的作用，如强心、抗心律失常、增加冠脉流量、抗心肌缺血、抑制血小板聚集作用、扩张血管、降低血压及降低血脂作用。此外，还有促进免疫功能、降血糖、抗氧化、抗菌及抗癌作用等。

山楂还是一种食用水果，含丰富的维生素及有机酸，每公斤果实含维生素Ｃ毫克，占水果第三位，含胡萝卜8.2毫克居水果第二位，钙及维生素B的含量均为水果之冠，此外还含有糖、蛋白质及脂肪。山楂除了鲜果食用外，还可用蜜、糖渍制成果脯，也可制成糖胡芦，还有制成山楂糖、山楂片食用，有丰富的营养价值，又可起到健胃消食作用，真可谓药食两用。

肆

民间偏方

山楂消食的验方颇多。

1

治疗一切食积

用山楂、白术各克，神曲60克，共研细粉，水泛为丸，每服9克。

2

治疗食肉不消

用山楂肉克，水煎食楂饮汁。

3

治疗消化不良腹泻等

用炒山楂、炒麦芽、车前子各12克，水煎服。

4

治疗冠心病心绞痛、高脂血症、动脉粥样硬化

山楂煎剂、粗粉、制粉及山楂制成的食品均可用于治疗高脂血症。另用新鲜山楂切片凉干后,取5～15ｇ泡水当茶饮,每日数次,服3月以上,治疗高脂血症31例,结果高胆固醇血症组,显效11例,有效9例,无效3例,总有效率达87%。

5

治疗高血压病

用山楂糖浆治疗高血压病，除能使血压下降外，并能增进食欲，促进睡眠。

6

治疗高血脂症、单纯性肥胖症、冠心病、高血压等

用冠心宁片（每片含山楂3.1克）每次5片或脉安冲剂（每袋20克相当于山楂、麦芽各15克）每日一袋或山楂精降脂片（每片含山楂提取物0.06克）每次1-2片，均每日3次。

7

降低血清胆固醇

用山楂30克，毛冬青60克，每日分二次煎服，观察20例高血清胆固醇症，结果血清胆固醇平均下降46.2%毫克%，效果显著。

8

治疗细菌性痢疾

用焦山楂g，水煎服，每日1剂，治疗菌痢24例，治愈23例，好转1例，总有效率%。

9

治疗各种心血管疾病

福建三明制药厂以山楂为原料，采用现代科学技术提取其有效成分制成的山楂精降脂片，用于治疗和预防各种心血管疾病，尤其是伴有高血压、冠心病的高血脂症有显著疗效。

产品不仅在国内极受欢迎，而且己通过美国FDA认证，进入美国市场。可见山楂用于治疗心血管系统疾病确有疗效。

山楂植物图

中药图

使用注意

脾胃虚弱者慎服。据《随息居饮食谱》载：山楂"多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之"。亦有报道胃切除患者食用山楂致肠梗阻及胃结石的情况。

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参考文献：《中药事业报》，-5-13（3）

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