平时我们可以吃的食物非常多，大自然里面的植物以及食物也有很多，鱼腥草就是比较常见的一种植物。鱼腥草也叫侧耳根，是生长在水边的一种野生植物，也是一种既能入药又能食用的高营养食材，因为它有浓郁的腥味而得名，这植物入药以后抗病毒，食用以后则能预防多种炎症，下面就随小编一起来看看鱼腥草的营养价值和功效，鱼腥草的食用禁忌有哪些吧！

　　鱼腥草有哪些功效与作用

　　1、利尿消肿

　　平时人们服用鱼腥草以后，可以让身体里的毛细血管扩张，能加快身体内水分的代谢，能起到明显的利尿作用。另外鱼腥草中含有丰富的微量元素钾，这也是一种能力尿的重要成分，所以平时人们出现身体浮肿与小便短赤时都以服用鱼腥草，能让症状尽快好转。

　　2、抗病毒

　　鱼腥草被人们称为植物中的抗生素，这种植物入药以后，抗病毒功效十分出色，它能抑制人体内多种病毒的活性，对人类的流感以及流脑，还有肺炎和肾炎等多种病毒性疾病都有良好的预防作用。另外平时适量食用鱼腥草还能预防泌尿系统和生殖系统感染。

　　3、提高身体免疫力

　　鱼腥草对人类的免疫系统有很明显的影响，这种中药材服用以后可以提高人体吞噬细胞的活性，能加快它们对金黄色葡萄球菌以及杆菌等我多种致病菌的吞噬过程，可以减少它们对人体免疫细胞的伤害，能让身体免疫力明显提高。

　　4、预防疾病

　　鱼腥草的功效还有很多，它入药以后能止咳也能止血还能促进组织细胞再生，平时它能用于人类气管炎、咽喉炎以及皮肤等常见病的预防，另外人们出现银屑病和红皮病以及高血压与高血脂等疾病时，多食用一些鱼腥草还让病情好转，对维持人体健康有很大的好处。

　　鱼腥草的食用禁忌有哪些

　　1、吃鱼腥草需要注意身体虚寒，有脓肿问题的人是不适合吃的，而且吃一些鱼腥草，就会有鱼腥的臭味，可能大部分的人都没有办法很好的接受。

　　2、食用鱼腥草还需要注意，最好能够选择鱼腥味比较重的，不要选择已经晒干的或者一点鱼腥味的味道都没有的鱼腥草，这样是达不到好的作用的。

　　3、鱼腥草是一种寒凉性的中药材，不建议大家凉拌以后吃，最好是炒成热食以后吃，这样效果才能更好，而且也不容易出现什么副作用，如果闻到味道就想吐，那么就可以不要吃鱼腥草。

　　4、大家在食用鱼腥草的时候，还可以加入辣椒粉，醋，料酒，大蒜末，生姜末等调味料，这样可以去除腥味，能够让味道变得更加好一些，可以把鱼腥草炒熟以后吃，这样也可以让味道更好。

　　5、如果想要让功效作用更加强大，就可以和鸡肉搭配在一起吃，能够让营养价值变得更高，还可以达到消炎解毒作用，能够温中益气，出现肺炎，水肿，虚劳瘦弱问题，都可以吃这款菜来辅助。鱼腥草还可以和猪肺搭配在一起吃，能够让滋阴润肺的作用变得更强，当出现肺炎，肺虚问题，也可以用鱼腥草进行辅助。

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