对于飞禽走兽，是否适合食用，李时珍详细记载于《本草纲目》之中：

鸟类：

“诸鸟有毒”，“凡鸟自死目不闭，自死足不伸，白鸟玄首，玄鸟白首，三足、四距、六指、四翼，异形异色，皆不可食，食之杀人”；孔雀，“肉性味咸、凉，有小毒，人食其肉者，食后服药必无效”；乌鸦，“肉涩臭不可食，食其肉及卵，令人昏忘”；啄木鸟，“因食百虫，肉有毒，不可食”；

水禽类：

鸿鹅，“肉性味咸，平，有小毒，食之腹胀腹泻”；鸳鸯，“肉性味咸，平，有小毒，食后头痛、头晕，可成为终身疾病”；凫（俗称野鸭），“性味甘、凉，身体虚弱者不宜食；鹜（野鸭的一种），“肉性味甘，有小毒，尤以黑鹜肉毒重，滑中、发冷痢、脚气，不可食”；

虫类：

蜗牛，“性味咸、寒，有小毒，肉不可食，食之卷缩抽筋”；山蛤蟆，“性味辛、寒，有毒，食之自然生火，出现狂热”；蚯蚓，“性味咸、寒，有小毒，食之发热起风疹”；天螺，“性味咸、寒，有毒，不可食”；

兽类：

豪猪（山猪），“肉性味甘，大寒，有毒不可食，否则伤头伤身”；野马，“肉性味辛、苦、冷，有毒，煮食难消，多食生疮患痢”；豺，“肉性味酸、热，有毒，食之，损人精神，消人脂肉，令人瘦”；助鼠（黄鼠狼），“肉性味甘、臭、温，有小毒，心、肝有臭味”；熊，“肉性味甘、平，虽无毒，但有痛疾者不可食”；水獭，“肉性味甘、寒，虽无毒，但食之引起血热，消男子阳气”；

鳞虫类：

鳞鲤（穿山甲），“性味咸、寒，有毒，其肉甘、涩，味酸，食后慢性腹泻，继而惊风狂热”；石龙子（猪婆蛇），“性味咸、寒，有小毒，食之可出现腹痛腹泻”；蚺蛇（又名南蛇、埋头蛇）、白花蛇（又名薪蛇）、乌蛇（又名乌梢蛇、黑花蛇）、金蛇（又名银蛇、锡蛇）、蝮蛇（又名反鼻蛇）、天蛇（又名四足蛇）等均为有毒蛇，“蛇胆性味甘、微寒，有毒；蛇肉味性甘、涩，有毒；蛇头毒人至死，不宜鲜品煮食，药用也要经过去毒”；能鳖（又名三足鳖），“肉性味大寒，有毒，食之杀”。

不吃野生动物，不仅仅是保护野生动物，更是对人类健康负责。从非典到这次的新型病毒的出现，背后无一不出现野生动物或者飞禽的影子。追溯年底，席卷东北三省，造成六万多人死亡的肺鼠疫，也是滥杀水獭造成了鼠疫流行。教训惨痛，循环往复，但人们从未有所警觉。

备注：服药忌食；

白术、苍术忌吃桃，李，雀肉，菘菜，青鱼。

巴豆忌吃芦笋，酱，冷水，野猪肉。

黄连，胡黄连忌吃猪肉和冷水。

半夏，菖蒲忌吃饴糖，羊肉，羊血。

空青，丹砂，轻粉忌吃一切血

天门冬，紫苏，丹砂，龙骨忌吃鲤鱼。

土茯苓，威灵仙忌吃面汤，茶。

牡丹忌吃蒜鳖甲忌吃苋菜。

常山忌吃生葱，

生菜商陆忌吃狗肉

藜芦，细辛忌吃狸肉，生菜。

地黄，何首乌忌吃葱，蒜，萝卜，一切血

甘草忌吃菘菜，猪肉，海菜。