前段时间，我们整理了特种经济动物养殖项目大全之珍禽系列和水产系列，另外还有一些不同类别的动物名录集锦，供大家参考。

梅花鹿全身是宝，鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿肉、鹿胎、鹿脂、鹿筋、鹿尾、鹿角、鹿骨、鹿皮等，均有药用价值，都是本草纲目上有记载的可供药用的名贵中药。

梅花鹿和家养的猪、牛等大不相同,虽然都是食草型动物,但梅花鹿的野性和警觉性非常强,见人就跑,一旦受到惊吓,就会乱撞。养鹿有一定的风险，必须掌握它的生活习性。

马鹿在人工驯养条件下寿命长达25年，繁殖年限可达15年。东北马鹿是马鹿的亚种之一，属大型的茸用鹿，分布于中国黑龙江，吉林，内蒙古，河北。

东北马鹿经驯养，性情比较较温顺，体型也较野生品种大些，适应性也增强了，易于管理。

麝香作为一种名贵的中药材和高级香料，在我国已经有悠久的历史。由于大量捕杀，目前我国的麝资源和天然麝香资源严重短缺，导致天然麝香极其珍贵。

狍是东北林区最常见的野生动物，东北人也叫它“傻狍子”。古有“食狍肉成仙”的传说。狍因肉质纯瘦，味道鲜美，营养丰富，成为星级宾馆的高级野味佳肴。

狍是国家重点保护动物，如规模饲养，应向当地县以上林业、畜牧部门咨询需要办理哪些手续、证件。

刺猬是一种药用小兽，经济价值很高。刺猬的皮是重要的传统中药材，刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，刺猬还可用于观赏，作宠物出售。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖呈现发展之势。

蛇肉不仅是鲜美的名贵菜肴，还具有滋补健胃的功能。人工可以养殖的肉蛇有乌梢蛇、赤链蛇、颈棱蛇、过树蛇、菜花蛇、王锦蛇等蛇类。与野生蛇相比，养殖的蛇类寄生虫和病原体较少，食用更安全。

林蛙是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类中经济价值最高的一种。

蟾蜍，也叫蛤蟆。两栖动物，体表有许多疙瘩，内有毒腺。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。

因为穿山甲的鳞片可以作为中药成分，所以被中国人大肆捕杀，再加上栖息地被破坏，使得它们的数量锐减。穿山甲虽然是很好的药材，但是不能直接入药，要经过一些特殊方法的炮制才行。

波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。自年我国首批从南非引进波尔山羊以来，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。

肉兔是对家兔的一种分类，指的是除獭兔、长毛兔之外的一类兔毛相对稀疏，粗毛含量较高的家兔品种，除了食用其肉，别无它用，故称之为肉兔。

随着人们物质生活水平和科技开发技能的提高，原先的肉兔，除了食其肉之外，针对其兔皮的特点，人们相继开发出了褥子、毛领等数十种肉兔皮制品，有的品种，肉兔皮价格已经超过兔肉的价值，直追獭兔。

香猪产于贵州与广西接壤的低中山区地带，是当地各族人们所喜爱的家养动物之一。目前市面上的小香猪真假难以鉴别，不少人买了之后几个月就疯长成大肥猪。引种时需要特别注意一下。

特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种。笼统的说：纯种公野猪与家母猪杂交的后代都叫做特种野猪。它不同于家猪，形似野猪，故取名为特种“野猪”，是近年在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种。开发前景极为乐观。

鳄鱼是生态价值、科学价值和经济价值极高的野生动物。鳄鱼全身都是宝。很多国家都在积极发展鳄鱼养殖业。现代科学研究，鳄鱼肉、骨及内脏富含蛋白质和人体所需的多种稀有生物元素，营养丰富，味道鲜美。

鳄皮价格高，质量上乘，可制成皮包、皮带、手提袋及皮鞋等。鳄鱼除了有很高的经济价格外，还具有极吸引人的观赏价值。

近几年，随着蜈蚣解毒制药剂行业的飞速发展，导致蜈蚣货源紧缺。由于人们长期使用化肥、农药，使野生蜈蚣资源逐年减少，价格逐年上涨。

蝎子虽然在我国分布很广，但随着中药市场的繁荣和人类对蝎子经济价值的逐步开发，作为传统名贵药材的全蝎，社会需求量日趋增多。

一方面人工过度捕获使自然种群数量急剧下降，另一方面，生态环境的不断破坏和农药、化肥的大量使用等因素导致蝎子的自然生存环境不断恶化和食物来源下降，导致社会需求与产量供出矛盾的加剧。人工养殖蝎子顺应人们的需要，迅速的发展起来。

蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙。蚯蚓被广泛用于制药、轻化工业和养殖等，因此需求量大增，人工养殖受到重视。人工养殖的优良品种有正蚓科赤子爱胜蚓、巨蚓科威廉环毛蚓和杂交大平小号蚯蚓。

蜜蜂以植物的花蜜、花粉为食物，以酿造蜂蜜、分泌王浆、蜂胶、蜂蜡等蜂产品为我们人类所利用。这些蜂产品在医疗、营养、美容、工业等方面都有很大的用途。

作为养蜂大国，我国的蜂群数量和蜂产品产量均居世界的首位。我国每年的蜂蜜消费量很大，蜂王浆、花粉的消费市场也比较稳定，因而蜜蜂养殖也是一条致富途径。

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